【漁業】サワラ漁解禁、洲本で初水揚げ　大型で色つや良好

1 ：鉄チーズ烏 ★：2017/04/22(土) 09:16:43.77 ID:CAP_USER.net

　サワラ漁が解禁され、兵庫県洲本市五色町の鳥飼漁港では２１日早朝、脂の乗った大物のサワラが次々と水揚げされた。旬の味を楽しんでもらおうと、「生サワラ丼」も本格的に提供が始まり、淡路島内各地の飲食店で漁師町の味を楽しめる季節がやってきた。（渡辺裕司）

　サワラは春に産卵のために瀬戸内海に入ってきて、秋には冬に備えて脂を蓄えうまさが増す。淡路島西岸では休漁の９月を除いて１１月末まで流し網漁が続く。

　２０日の漁解禁を受けたこの日、五色町漁協管内の鳥飼、都志の２漁港では出漁した２７隻が戻り、活気に包まれた。８・７キロの大物を含む計２３５本が水揚げされ、計量を経て出荷されていった。同漁協代表理事組合長の福島富秋さん（５５）は「今年は大型が多く、色つやもいい。多くの人に味わってほしい」と話した。

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　■“漁師めし”生サワラ丼、本格提供始まる

　足が早く、塩焼きや西京漬けなどが一般的なサワラ。だがサワラ漁が盛んな五色地区では、古くから新鮮な刺し身やタタキが漁師たちに好まれてきた。

　生サワラ丼は、そんな「漁師めし」を広く味わってもらおうと、市や漁業者などの「淡路島サワラ食文化推進協議会」がＰＲ。３年前に飲食店９店でスタートし、２０１７年度は期間限定を含めて島内全域の２９店が参加する。刺し身やタタキ、山かけ、漬けなど店ごとの個性が光る。

　同協議会は生サワラ丼の提供店をホームページで紹介。マップ付きのパンフレットも５千部つくり、各店舗で配布する。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

2017/04/22 05:30
https://www.kobe-np.co.jp/news/awaji/201704/0010117342.shtml
https://www.kobe-np.co.jp/news/awaji/201704/img/b_10117344.jpg
https://www.kobe-np.co.jp/news/awaji/201704/img/b_10117343.jpg

2 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:18:10.17 ID:KmIrYQNx.net

サワラはサバ科、ついでに　カツオもマグロもサバ科


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まめ知識な

3 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:19:38.89 ID:WMeiIIVt.net

>>2
イサキは？

4 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:20:52.34 ID:KmIrYQNx.net

>>3
ヤラナイ科

5 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:23:02.81 ID:iPDFBsEu.net

さわらは韓国も出回っているから気をつけろ。

6 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:27:58.40 ID:l7/ej7uY.net

イサキは関係ないだろ！

7 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:32:56.40 ID:0Ey3M4v+.net

イサキは獲れたの？

8 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:32:58.26 ID:cuT+d6BS.net

サワラ煮噛みてただおひたし

9 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:45:43.96 ID:MPkcxhDr.net

待たせたな

ゲイの出会い系で知り合った10歳以上年上のオジサンの家へ。
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、
魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた。

向こうは全裸。

まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした。
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった。
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った。

プレー再開。・・・耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る
「お、おにいちゃん、大漁だった？」
「ああ、大漁だったよ」 「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ！、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの？」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ！はぁぁぁあんっ！イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」
チンコをしごく
「ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ。」
「大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」

実話です。。きっと漁師の人との幼い頃の体験というか、淡い恋心とかが あったんだろうなあ、といろんなことを考えさせられた一夜でした。

10 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:50:28.11 ID:MgE96tR8.net

東京にいる弟から電話がかかってきた
弟「母ちゃん、今こっちでサワラが流行ってんだけど俺食べたことある？」
母「あんな柔らかくて不味い魚お前に食わすわけ無いだろ！」

11 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 09:51:16.35 ID:U7t1Cpya.net

うまい魚については中国人に教えるな。

12 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 10:05:07.70 ID:AHn+Hdmh.net

サワラって味の当たりハズレが大きい気がする

13 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 10:10:19.58 ID:vtlstAoj.net

ぶっちゃけ美味しくないよね

14 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 10:11:33.31 ID:2vFCNTaJ.net

>>11
さわらはそんなにおいしくない。
岡山県が必死に売り込んでるけど売れてない。

15 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 10:26:04.27 ID:RWvXJT4n.net

岡山ですごく食べるみたいだけど、瀬戸内海のサワラは美味しいのか？

16 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 10:36:20.13 ID:BJtCfFBb.net

二枚目の写真、味の前に盛り付けを工夫してほしい。丼からあふれ出ているのはいやだ

17 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/22(土) 13:56:30.71 ID:wuzitB7T.net

ビジネス関係ないだろ

18 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/23(日) 01:17:44.59 ID:hdrzu/Ue.net

>>15
脂の乗りが違う
けど瀬戸内じゃ需要を満たせないから長崎や北陸のサワラが岡山には流通してる

19 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/23(日) 01:20:02.43 ID:hdrzu/Ue.net

>>11
台湾あたりじゃ極々一般的な大衆魚
高級魚として扱ってるのは岡山県民くらいなもん

20 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/23(日) 02:30:47.37 ID:iDGOw4nj.net

>>18
マジかw
俺は長崎市民だけど岡山で初めてサワラの刺身食ったぞ！
長崎ではサワラはマイナーすぎる

21 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/23(日) 03:50:26.61 ID:OtOw1n//.net

僕の股間のサワラも解禁ですうまさが増してます色つやもいいです
誰か味わって・・・(´；ω；｀)

22 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/23(日) 04:11:48.24 ID:tRZyfBoc.net

　
　
　
さわらってそんなにうまいか？

まあ好みの問題だけどな。
　
　
　

23 ：名刺は切らしておりまして：2017/04/23(日) 04:13:11.35 ID:tRZyfBoc.net

　
　
　
刺身？

それは食ったことがないな、機会があったら食ってみたい。