【国内】居酒屋の”お通し”に外国人観光客が困惑「なぜ頼んでもいない料理に料金を払わなければいけないのか!?」

名刺は切らしておりまして

席料は、航空会社の燃料サーチャージと考えればわかりやすいかもな
サーチャージは航空運賃と燃料費を別途徴収しているわけだが、
飲食店においては料理とサービスに関わる料金を別々に徴収するということ

一つ進めると、例えば土地が安い地域の居酒屋では、席料を安くするなどして
対応できることを意味する。これによって地域ごとの同一料金という不公平を是正できる