【国内】居酒屋の”お通し”に外国人観光客が困惑「なぜ頼んでもいない料理に料金を払わなければいけないのか!?」

名刺は切らしておりまして

>>339
ファミレス、ラーメン屋とかは、基本的に「食事」をするところで、
人が食べられる量ってのはだいたい限られているから
料理に上乗せされてるから必要ないという考え

居酒屋などの酒を飲むところは、
塩辛い安い1品で長く飲んだり、二次会でほとんど料理を頼まない
という状況が考えられる店なんかは、料理とは別に
おしぼり、わりばしなどのコストを席料として徴収しているわけ

なので業態が異なれば、システムも異なる。そういうこと。