【食】「まさか刻みのりとは…」　東京・立川の食中毒　市長が陳謝

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170301-00000514-san-soci

　東京都の立川市立小学校で起きた集団食中毒の感染原因が刻みのりだったとする都の発表を受けて、同市の清水庄平市長は２８日夕、記者会見し、「保護者、児童につらい、苦しい思いをさせてしまった。申し訳ない」と改めて陳謝し、再発防止に向けた対策を早急にまとめる意向を示した。さらに、問題が起きていない小学校の給食でものり使用を控えることや、私立保育園、高齢者施設などに情報提供して新たな食中毒発生を防ぐ考えを強調した。

　同市教委によると、刻みのりは各教室で給食当番の生徒がトングでつまんで親子丼に振りかけていた。ちらしすし、たらこスパゲティなどにも使われる定番食材だが、食中毒の感染源になることはほとんどない乾物とあって、「まさかのりにウイルスがつくとは…。加熱しない食材なので、これからは使用が難しくなる」（清水市長）と関係者の間に波紋が広がっている。

　同市はすでに、集団食中毒が起きた７校を含む１３校分の小学校給食を調理した学校給食共同調理場（同市泉町）を３月いっぱい休止ずみ。これに加えて、自校調理方式の７小学校でも当面、どのメーカーのものであってものり使用は控えることを決めた。

　中学校９校は弁当持参か、民間業者が調理した給食のどちらかを選ぶ「弁当併用外注給食方式」だが、業者にはのりを入れないよう指示したという。また、おやつや食事を提供する児童館８カ所、学童保育所３４カ所でも同様の措置をとった。

　再発防止に向けた対策については、「食中毒再発防止対策検討委員会」を設けて策定する方針を示していたが、学識経験者、医師、薬剤師ら５人で構成し、２日に第１回会合を開く。３月中旬までに３回の会合を開いて対策をまとめ、新年度の給食が始まる前に実施する。一方、小平市立小学校での集団食中毒は、まだ食材の検査結果が判明していないものの、立川市の食中毒と同じメーカーののりが使われていたことが分かっている。

【食】「まさか刻みのりとは…」 東京・立川の食中毒 市長が陳謝

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