【家電】バルミューダ、「土鍋より美味しい」蒸気の力で炊く炊飯器を発表

海江田三郎 ★

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　バルミューダが、キッチン家電シリーズ第3弾となる炊飯器「バルミューダザ・ゴハン（BALMUDA The Gohan）」
を発表した。二重構造の釜でスチームの力のみで炊き上げる新しい炊飯方式を開発し、
「土鍋より美味しいごはん」を目指したという。1月12日のきょうからバルミューダオンラインストアで予約受付を開始。
主要家電量販店や百貨店などでも順次予約を受け付け、出荷は2月下旬を予定している。価格は税別4万1,500円。

同社は2015年からキッチン家電の分野に参入し、第1弾の製品「バルミューダザ・トースター（BALMUDA The Toaster）」
が大ヒット商品となった。今回の炊飯器は、寺尾玄社長が「パンが美味しくなるならご飯も美味しくなるのでは」と考え、
18カ月の歳月をかけて開発したという。目指したのは、一般的に美味しいと言われている土鍋やかまどなど
直火で炊くご飯を電気炊飯器で実現すること。ガス火と比較して約3分の1のエネルギーしかない電気の力で美味しく炊ける方式として
スチームの力に着目し、釜を二重にした新しい構造を発明した。

（以下略）