【コンビニ】ローソン、スープ商品を拡充へ　「おでんを超える中核商品にしていく」

海江田三郎 ★

http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1611/15/news090.html

　「スープを中核商品に育てていく」――。ローソンは11月14日、スープ商品を拡充すると発表した。
健康志向の高まりや単身世帯の増加によって拡大するスープ市場を開拓し、今年度は60億円、18年度に200億円の売り上げを目指す。

　15日から新商品「餃子と野菜の和風スープ」（税込380円）、
「NL 具だくさんつみれととろろの和風スープ」（同499円、ナチュラルローソンと関東の一部エリアのみ）を販売し、
計9品目に拡充する。12月6日からは「トムヤンクンのフォー」（同380円）も販売する。
　近年、スープ市場は拡大傾向にあり、特に市販品スープの販売額（出典：17年食品マーケティング便覧）
は14年が1728億円、15年が1782億円、16年が1837億円と大きく伸びている。同社が販売するスープの売り上げも、
10月単月で前年比215％を記録するなど好調だ。
　「当社のスープ購入者の7割が女性ユーザーで、特に20～40代の女性が購入している。
健康志向の高まりによる『野菜をたくさん食べたい』というニーズから、手軽に栄養素が摂れるスープが人気を集めている」（同社）という。

　現在の購入者層は女性が中心だが、健康志向は男女共に高まっているとして、今後は男性ユーザーの開拓も見込めるとしている。
　これまでは秋・冬限定での販売だったが、今後は通年で販売し、季節ごとにメニューを入れ替える。18年までに200億円の売り上げを目指す。
　同社の竹増貞信社長は「今後はスープを強化し、『おでん』を超える中核商品にしていく」と意気込む。

（中略）

【コンビニ】ローソン、スープ商品を拡充へ 「おでんを超える中核商品にしていく」

【コンビニ】ローソン、スープ商品を拡充へ　「おでんを超える中核商品にしていく」