【牛丼】すき家がブラジルで好調、国内頭打ちで海外に軸足

海江田三郎 ★

http://diamond.jp/articles/-/102265?page=2

（中略）

　もっとも、ここに至るまでには障壁もあった。第一に、多くの日系人にとって、牛丼はなじみが薄い食べ物だった。
集団移住が終わった70年代は、日本ではまだ「牛丼チェーン黎明期」。先駆者の吉野家でさえ77年にはまだ100店舗余りしかなく、
ゼンショーは設立すらされていなかった。
　第二に価格。牛丼並盛で日本とほぼ同額の11～13レアル（約350円）で、現地のホットドッグのおよそ3倍にも上る。
　しかし、肉好き、主食は米、日本に好意的──といった日系人やブラジル人にウケる要素はあり、徐々にブレークした。
　ブラジルでは強盗など凶悪犯罪が多発しており、「治安は年々悪化している」（現地日系人）が、一部店舗は日本と同様、
24時間営業にして商機を逃さない構えだ。警備を強化するなどし、これまでに大きな被害はないという。

GYUDONは世界へ
　世界進出の背景には、日本国内での出店余地の限界や人口の頭打ちがある。業界1位のすき家、2位の吉野家、
3位の松屋を合わせると国内牛丼店は約4000店舗。人通りの多い駅前など、好条件の立地の多くは既に牛丼店だらけだ。
　そんな中、すき家は今年度過去最多の126店舗を、吉野家は103店舗を中国、インドネシアなどに出す。共に前期比約2倍で、
日本の“国民食”牛丼の出店競争は海外に軸足を移しつつある。