【経済】食べ放題の損益分岐点、焼肉ならカルビ820g分

海江田三郎 ★

http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20151208-00046306-r25&vos=nr25mn0000001
「今日はガッツリ食べたい！食べまくりたい！」。そんな日に選択肢として浮かぶのが、「食べ放題」ですよね。
そして「今日はぜったい元を取るまで食べてやる！」とも思うものです。では実際、どれくらい食べると元を取れるものでしょうか？
まずは定番の焼き肉から。幹線道路に店を構える、とあるファミリー向け焼肉レストランを例にとりましょう。この店では、
2980円でカルビ、ロース、ハラミなど約70品目を食べ放題プランにすることができます。
ではアラカルトで頼んだ場合、どれくらい食べれば2980円に達するのか？　“カルビ換算”で考えてみます。
このお店はカルビひと皿（約100g）を590円で提供しているので…。

●焼き肉（アラカルト価格の場合）
食べ放題料金：2980円
アラカルト価格：カルビひと皿（約100g）590円
損益分岐点：約5皿
ひと皿当たり4枚（1枚約25g）として、およそ20枚食べれば元を取れる計算に。ほかの料理もありますし、割と簡単に2980円分は食べられそうですね。
では、スーパーでお肉を買った場合は？
●焼き肉（スーパー価格の場合）
食べ放題料金：2980円
スーパー価格：アメリカ産カルビ肉（100g）360円
損益分岐点：約8.2パック（約33枚、820g）
スーパーで売っているカルビ約33枚分（820g）に相当しました。アラサー男性だと820gはなかなか難しいかも…。
では、ほかの食べ放題はどうでしょう？　調べてみました。

●寿司
食べ放題料金：3980円
・お店価格：中トロ（1貫）216円
→損益分岐点：約18.4貫
・スーパー価格：中トロ（1貫）176円
→損益分岐点：約22.6貫

●ピザ
食べ放題料金：1199円
・お店価格：マルゲリータ（1枚）599円
→損益分岐点：約2枚
・出前価格：マルゲリータ（1枚）1800円
→損益分岐点：約0.7枚

●牛しゃぶしゃぶ
食べ放題料金：3480円
・お店価格：牛しゃぶしゃぶ肉（120g）490円／1g＝4.1円
→損益分岐点：約849g
・スーパー価格：アメリカ牛しゃぶしゃぶ肉（184g）651円／1g＝3.5円
→損益分岐点：約994g

●スイーツ
食べ放題料金：1530円
・お店価格：ショートケーキ（1個）351円
→損益分岐点：約4.4個
・コンビニ価格：ショートケーキ（1個）260円
→損益分岐点：約5.8個

●飲み放題
飲み放題料金：1280円
・お店価格：生ビール（中）490円
→損益分岐点：約2.6杯
・スーパー価格：缶ビール（500ml）230円
→損益分岐点：約5.6杯

こうやって見てみると、どの食べ放題も「頑張ればいけそう」なラインでしっかり価格設定されているのが憎いところ。
とはいえ、牛肉を820g食べると摂取カロリーは3042kcal。ショートケーキを5.8個食べると1972kcalにもなります
（30歳、65kgの成人男性の基礎代謝は1450kcal）。食べ放題は、「今日こそは！」という特別な日だけに行くのがちょうどよさそうですね。
（島尻明典／verb）