【商品】セブンイレブンの「カフェラテ」ホントは「カフェオレ」か、商品名に批判的なコメントも

海江田三郎 ★

http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/CK2015070202000147.html

セブン－イレブンが一部地域で発売した「セブンカフェ　アイスカフェラテ」が、「正確にはカフェオレなのでは」と、
利用者の間で議論を呼んでいる。コーヒーを入れる専門家でつくる
日本バリスタ協会がカフェラテと呼ぶのは「エスプレッソと牛乳を混ぜた飲み物」。
しかし、セブンは店舗にエスプレッソの抽出機がなく、ドリップコーヒーと牛乳を混ぜる
「カフェオレ」の製法でつくっているからだ。コンビニで過熱するコーヒー競争は、
細かい製法やネーミングにも広がっている。　（白山泉）
　カフェラテはイタリアのカフェ発祥の飲み物。日本ではスターバックスの進出などとともに普及し、
女性を中心におしゃれな飲み物というイメージが広がった。一方、カフェオレは十七世紀ごろから
フランスで飲まれてきたドリップコーヒーと牛乳を混ぜた飲料だ。

　コンビニでカフェラテの販売が始まったのは二〇一一年以降。ローソンとファミリーマートが
エスプレッソ式のコーヒー抽出機を導入して売り始めヒット商品となった。カフェラテは女性客の取り込みに貢献しており、
「カフェオレでは、はやらなかったのでは」と分析する関係者もいる。
　セブンはドリップ式のコーヒー抽出機を採用しているためカフェラテをつくることができなかった。
そのため、温かいコーヒーを注ぐと溶ける、ビーズ状に凍らせた濃厚ミルクを開発。
これを入れた専用カップを抽出機にセットして、ドリップコーヒーを注ぐだけでできあがる「アイスカフェラテ」を開発した。
　だが、ネット上では、「見た感じカフェオレ」「いつカフェオレに表記が変わるか」など
商品名に批判的なコメントが増えていた。
　セブンの商品に対して、日本バリスタ協会は「エスプレッソと牛乳でつくったのが
カフェラテというのが業界の認識。だが、絶対にこうでないといけない、というものではない」と、
特に問題視はしていない。消費者庁表示対策課も「消費者は同じだと思っているのではないか」と話す。
　セブン＆アイ・ホールディングスの広報は「厳密にはカフェオレ」と認めている。
「ドリップコーヒーを使っているが、専門店のカフェラテ以上の香りとコクとミルクの味わいが
感じられる飲み物を実現したのでカフェラテにした」と説明している。

セブンカフェのアイスカフェラテ
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