【外食】ペッパーランチ、「いきなり！復活」は本物？…2度の苦境でも看板は変えず、立ち食いステーキで新たな顧客層獲得へ[07/07]

789 ：名刺は切らしておりまして：2014/08/05(火) 09:32:54.47 ID:Yrnx8KVs.net

「スカスカおせち事件」禊は続く…　「ＳＵＲＦ　ＣＡＰＰ　ｉｎｃ．」水口憲治社長
★ＳＵＲＦＣＡＰＰｉｎｃ．水口憲治社長（４５）
2014.01.13
連載：波乱万丈　起業家列伝
　横浜・湘南エリアで「ワイン酒場ＣＯＬＴＳ」や鎌倉チーズケーキ専門店「コモンべべ」
など１２店舗を展開するＳＵＲＦ　ＣＡＰＰ　ｉｎｃ．社長・水口憲治氏（４５）の人生は
まさしく波瀾万丈。倒産危機からの復活、さらに２年前の「スカスカおせち事件」という大失態…
何度も危機を乗り越えてきた外食カリスマの激動の人生とは−。


ttp://www.pref.kanagawa.jp/prs/p827434.html
食中毒の発生について
１　摂食者数　　　１１名（男性：１０名　女性：１名）（調査中）
２　患 者 数　　　　 ６名（男性：５名　女性：１名）（調査中）
３　入院者数　　　　０名
４　主な症状　　　下痢、発熱、腹痛、頭痛など
５　原因施設　　　名　称　　串焼ＢＡＲ　プクプク
　　　　　　　　　　 営業者　　株式会社ＳＵＲＦ　ＣＡＰＰ　代表取締役　水口　憲治
　　　　　　　　　　　業　種　　飲食店営業
　　　　　　　　　　 所在地　　茅ヶ崎市幸町３−２８サンコービル１階
６　原因食品　　　調査中
７月１８日（金）に提供された主なメニュー
串焼き（つくね、ぼんじり、せせり、白レバー、砂肝）、鶏のから揚げ、
小ジャガバター、鶏みそ豆腐、タコライス、枝豆など
７　病因物質　　　カンピロバクター
８　措　　置　　　原因施設に対して、８月４日（月曜日）から営業禁止