【埼玉】どら焼き機で世界進出、所沢の菓子機械メーカー「マスダック」…増田社長、「日本の豊かな菓子文化を海外に広げたい」[05/30]

1 ：Hi everyone! ★：2014/05/30(金) 08:19:44.17 ID:???.net

　小豆あんの代わりにチョコやジャムを挟んだどら焼きが、海外で人気を呼んでいる。ブームを仕掛けているのが、所沢市の菓子機械
メーカー「マスダック」だ。同社は自社製造の全自動どら焼き機の名を「パンケーキ機」と変え、販売先を２０カ国以上に広げてきた。
増田文治（ふみはる）社長（５９）は「日本の豊かな菓子文化を広げたい」と意気込んでいる。

写真＝どら焼きの中身をジャムやチョコに替えた「サンドイッチ・パンケーキ」
http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/20140530/images/PK2014053002100049_size0.jpg

　一九五七年創業の同社は、どら焼き機の国内シェアで九割を誇る。「白い恋人」（札幌市）や「うなぎパイ」（浜松市）など定番土産の
生産ラインも製作したほか、自社工場では「東京ばな奈」を受託生産し、菓子業界では知られたメーカーだ。

　海外進出のきっかけは二〇〇二年。フランスの菓子産業の見本市にどら焼き機を出展した。「小豆あんの独特の舌触りが欧米では
好まれないと感じた」と増田社長。代わりにフルーツジャムとチョコクリームを入れ、「サンドイッチ・パンケーキ」と命名した。カステラの
焼き印も日本の屋号や紋章ではなく、クマのキャラクターに変えた。会場で焼きたてを配ると人だかりができ、手応えを感じたという。

　以後は毎年のように国際見本市に参加し、〇四年にはオランダにどら焼き機の販売会社を設置。欧米のほか、チュニジアや
サウジアラビア、ウルグアイなどの製菓業者にも販売してきた。

写真＝海外進出に力を入れている全自動どら焼き機（マスダック提供）
http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/20140530/images/PK2014053002100058_size0.jpg

　タイではアーモンドクリームを練り込んだカスタードを挟むなど、現地の好みに合わせて使われているという。

　現在は、人形焼きや蒸しケーキの製造機も海外で販売。今年三月には経済産業省から、ニッチ（隙間）産業で積極的に海外展開する
「グローバルニッチトップ企業」百社の一つに選ばれた。

　増田社長は「アニメやゲームを生かした『クールジャパン構想』があるが、日本は菓子文化もレベルが高い。現地風にアレンジすれば
市場は無限に広がっていく」と話す。今後は外国人の学生の採用を増やすなどして、海外での販売をさらに強化するという。

ソース（東京新聞）　http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/20140530/CK2014053002000130.html

2 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 08:22:13.39 ID:1htuGmy/.net

コロッケコロちゃんの2のまいだぁ！

3 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 08:28:52.86 ID:hrP5gWHU.net

生地もパンケーキ？
既にどら焼きじゃない

4 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 08:35:48.45 ID:lnuabjgU.net

どら焼きと書いてるけど、どう売るかは現地の問題だろ
「パンケーキ機」ってあるんだから

5 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 08:54:52.25 ID:LRAH6OX3.net

餡子って外人嫌いだろ
クリーム入れろクリーム

6 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 09:15:30.49 ID:ZN08/K3g.net

全自動機ってタイみたいに人件費の安い国じゃ売りにくいと思う
あと「全自動」っていっても維持メンテナンスはエンジニアがしなくちゃならないし
そういったスキルをちゃんと海外の人に伝達できるか疑問
タイで売るならたこ焼き機みたいな焼き手の生産効率を上げるタイプのプレゼンの
方が受け容れられると思う

7 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 09:19:32.83 ID:GLr3NXow.net

OH!! DORAEMON

8 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 09:37:06.55 ID:z9Y9Clsq.net

このどら焼き機で、お好み焼いてる店があったな

9 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 09:41:02.96 ID:PAGmGL+e.net

>>6
機械売って終わりじゃなくて、その後のアフターサービス込みの戦略でしょ。
現地人は材料入れて、清掃して、ぐらいができれば十分。

10 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 09:41:37.52 ID:g7pf3B05.net

>>6
そういうのは軽工業のミシンや織機で実績積んでる
他にもスナック菓子なんかのラインがあるのでタイと言えども途上国とは言い難くなってきている

11 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 09:45:38.22 ID:EpXQ1L4h.net

この会社なにがすごいって、お菓子製造機械を造ってお菓子メーカーに売りながら、
自社機械を使ってお菓子製造の受託生産もやってるという

多分今は食品製造部門の方が、機械製造販売より売上が上になってる

12 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 09:57:20.35 ID:YvryqQ2y.net

どら焼きって、ドラえもん放送してないと売れなさそう

13 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 10:02:37.23 ID:FcluKYwT.net

>>8
今川焼きのなら大阪焼きとして売ってるね

14 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 10:15:37.25 ID:y/sHoqqE.net

生地を甘くなくして、中に肉と豆の辛いのいれて、ブリトーだかタコス風で。

・・・モノホンのを食えと？

15 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 10:20:49.12 ID:0cjESLJL.net

元マツモト電器跡地
あんな交通の便の悪い場所に大店舗を作って会社潰した経営者はアホ

16 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 10:28:49.28 ID:64rMD2uq.net

アンコって単調な味だよな

17 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 11:00:35.70 ID:IAYkpNMH.net

ダ・さいたまＷ

18 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 11:07:49.23 ID:5L4E+U20.net

どら焼きが世界進出か

19 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 11:09:45.53 ID:/QWODSMx.net

> どら焼き機の国内シェアで九割を誇る。

これは凄いな

20 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 11:11:21.17 ID:/QWODSMx.net

どら焼きの餡は甘ったるくて飽きるけどもみじ饅頭の餡は飽きない

21 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 11:15:45.03 ID:qzHtN6jm.net

たい焼きはカスタードクリームや白いのや冷たいのもある。
パクれニダ。

22 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 11:25:04.48 ID:TGRavOPJ.net

もう日本産の食物を海外に知らせるのやめようよ
寿司、マグロ、ウナギ、シャケ、フカヒレ…ろくな事にならない

23 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 11:30:44.55 ID:hB+5oiQx.net

パンケーキって名前変えて生クリーム置いただけで今バカ売れらしいな
原価は少ないし大儲けとのこと

24 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 12:08:57.51 ID:nvCt8utN.net

日本人が日本の菓子が好きなように世界各地には独自の菓子がある
やっぱり自分でつくる手作りがいちばん

25 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 12:39:01.37 ID:DhtbrFO1.net

食品関係の機械メーカーがんがれー

26 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 12:52:45.23 ID:7hPU0lDQ.net

確かに「どら焼き」ではなくなっているが、この程度のローカライズ、
カレーやラーメンを魔改造した日本人には文句言う資格ないよ。
でも、どうせなら中身に応じて焼印を変えろよ。
チョコはクマ、カスタードはウサギ、ジャムはアリクイ、とかさ。

27 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 13:23:49.05 ID:ToMy/swn.net

タイ焼きともみじまんじゅうの型もお願い。

28 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 14:03:06.50 ID:eWJtV03q.net

どこぞの外人は「豆を甘く味つけるなんて」って意見だったな

個人的にはあんこは豆っぽさを感じず、あんこだなぁて思うけど

29 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 16:04:24.88 ID:ITqyNMIO.net

中にジャムが入っているのって、ドイツの Berliner
Pfannkuchen みたいなものとして、海外でも受け入れ
られるだろうな。

30 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/30(金) 21:19:14.35 ID:EG6h/132.net

アナルにジャムいれなあかん！
シュゴゴゴ韓国！！！！！！！！！！！！！！！

31 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/31(土) 01:54:43.72 ID:TObZUub8.net

なんでもいいからカリフォルニア州マウンテンビューで流行らせろ。
4.4がK始まりだからSは何回アップデートすればいいんだ？

32 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/31(土) 03:09:12.17 ID:e5K+B5CM.net

まあ国内は人口が減るんだから必死だわな

33 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/31(土) 04:03:02.86 ID:UirOCkJN.net

社名に○○○ックって付ける社長のセンスは物凄くダサイと思う

34 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/31(土) 10:18:57.82 ID:dZ9VUasG.net

これ日本の優位性が落ちるかもしれない哀しいニュースかもよ、マジで

35 ：名刺は切らしておりまして：2014/05/31(土) 13:47:03.89 ID:ao+PyOBi.net

>>32
人口＝胃袋の数だもんな
しかも食い盛りの胃袋の減り方が激しいから

36 ：名刺は切らしておりまして：2014/06/01(日) 04:07:07.43 ID:f8iVihBs.net

小豆餡が駄目な外人の話はきくけど、不思議とチョコやカスタードが駄目な外人の話は聞いたことが無いな

37 ：名刺は切らしておりまして：2014/06/04(水) 09:19:50.74 ID:54mjPoCL.net

10年くらい前にここでバイトしてたことがある　東京ばななを作ってた
当時は薄汚い工場だったけど、いまは新しい新工場ができたみたい
だな　蒸し暑く小汚い工場で、さらに食品工場にはどこにでもいる
陰湿な人間や外国人が多いという環境で薄給だったから1ヵ月でやめたったｗｗ

38 ：名刺は切らしておりまして：2014/06/06(金) 14:12:15.73 ID:84dXLWLA.net

＞「日本の豊かな菓子文化を広げたい」

調子に乗るなｗｗ　3流企業が
間違った菓子文化が伝わると困るだろうが、お前らが
やらんでも老舗和菓子店がやるから余計なことをするな
安心して低価格・低品質の国内向け菓子でも作っとれ

39 ：名刺は切らしておりまして：2014/06/29(日) 19:49:53.94 ID:9BUoOMEZ.net

異死花悪奈汚鬼がロッカールームで悪口や噂話や他人のことを評論しながら得意げに話し。結果的にロッカールームの空気を悪くしている。