【少女前線】ドールズフロントラインPart677【ドルフロ】

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2019/09/15(日) 20:12:35.60 ID:DlJ0sUG5a.net

ひゃ……一〇〇式ちゃん！
このチャーハンは食べられないよ！
家庭のコンロやIHの火力でパラパラにするのはひと手間加えないと無理だよ！
パラパラになるのは米の表面のデンプンが糊化する条件である水分と熱の両方が料理中に揃わないからなんだよ！
お店の場合は高火力だから水分が飛んでパラパラになるんだね！
家庭の火力では一気に水分を飛ばすことは不可能だから冷凍したご飯を使って米表面の水分を無くしたり、
ご飯をザルで洗って表面のデンプンを洗い流したりすると良いんだよ！
味付けや具は適当でもいいよ！チャーハンは食感がほとんどだからね！
味が濃くてもベチャベチャのチャーハンは美味しくないけど薄味でもパラパラなら美味しいよ！